Encourager chacun à mieux connaître ce qu’il mange, sans culpabiliser
L’association revendique que nous soyons des « mangeurs » et non des « consommateurs ».
Loin d’une forme de « culpabilité écologique », les ateliers « cuisine éco-responsable » font se questionner sur l’origine de ce que nous mangeons, aident à déconstruire les représentations économiques et publicitaires. Ils contribuent à se déculpabiliser d’habitudes alimentaires peu vertueuses et à garder une bonne estime de soi. Ils favorisent la capacité de chacun à choisir et à agir pour changer son alimentation.
Pour ancrer de nouvelles façons de se nourrir, rien de tel que d’apprendre à (se) faire confiance, de dédramatiser ses erreurs, de se connaître autrement.
S’appuyer sur l’expérimentation en mettant les pieds dans la cuisine et les mains dans la terre
Plutôt que de dire ce qu’il faut faire, le Champ des Possibles propose de vivre une expérience, de faire soi-même et ensemble autour de son alimentation.
Les ateliers « cuisine éco responsable » proposent de se retrouver en cuisine pour mieux connaître le contenu de son assiette et faire l’expérience du « manger autrement » : simple, frais, local, de saison, sans pesticide, avec moins de viande et moins de produits laitiers. Le faire à plusieurs permet aussi d’être plus créatif, de partager l’expérience et d’échanger.
Pour compléter les apprentissages dans la cuisine, les citadins sont invités à jardiner au cœur même de leur ville : créer un potager individuel ou partagé, observer la pousse des légumes, fruits, plantes aromatiques et médicinales, comprendre ce qu’est un « produit de saison ».
Comme en cuisine, le jardin est un lieu de partage qui génère du lien social. C’est aussi une façon de reprendre la main, de façon citoyenne, sur les espaces urbains et de créer des lieux de vie communs et partagés.
C’est, pour le Champ des Possibles, ouvrir une fenêtre sur une agriculture vertueuse et sur le rôle essentielle de la biodiversité et sur la place du vivant.